Herkullinen ja helppo maapähkinäkastike on erittäin maistuva kastike, joka sopii erittäin hyvin esimerkiksi aasialaisille kanavartaille!
Maapähkinäkastike
- 2 dl vettä
- 2 dl kookosmaitoa
- 5 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl kalakastiketta
- 2 tl punainen currytahna
- 1 tl sokeri
- chilijauhetta
Kuumenna vesi kattilassa ja lisää kookosmaito sekä maapähkinävoita. Sekoita kastiketta hyvin. Lisää soijakastike, kalakastike, currytahna ja sokeri. Lisää ripaus chilijauhetta oman maun mukaan. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.