Herkullinen tulinen tomaattikastike on erittäin hyvä kastike. Kastiket sopii todella hyvin pizzaan! Herkulliset kastikkeet kruunaavat ruoan!
Tulinen tomaattikastike
- 1 prk 400g tomaattimurskaa
- 1 prk 400g tomaattipyrettä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 1 tl / 2 kynttä valkosipulia
- 1 tl pippuria
- 1 tl suolaa
- 1 tl yrttiseosta
- 1 tl chilimaustetta
- oreganoa
Lämmitä kattilassa öljy, tomaattimurska ja -pyre. Kuori ja paloittele sipuli sekä valkosipuli. Silppua oreganoa. Lisää tomaattikastikkeeseen sipuli, valkosipuli, oregano, chili, pippuri ja suola. Keitä noin viisi minuuttia.
Vinkki! Kastiketta voi käyttää esimerkiksi pizzan pohjassa tai kebabin kanssa kastikkeena.