Kookoksinen rapusalaatti

Kookoksinen rapusalaatti
Kookoksinen rapusalaatti

Herkullinen kookoksinen rapusalaatti on erittäin maistuva ruoka. Salaatti sopii hyvin sekä arkeen että juhlaan. Kookos tuo hyvää makua salaattiin!

Kookoksinen rapusalaatti

  • salaattia
  • kurkkua
  • cantaloupemelonia
  • isoja katkarapuja
  • kananmunaa
  • kookoshiutaleita

Sulata ravut siivilässä ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Laita toiseen kulhoon sekoitettu kananmuna ja toiseen kulhoon kookoshiutaleet. Lisää ravut kananmunan sekaan ja pyöräyttele. Tämän jälkeen pyöräyttele katkaravut kookoksessa ja laita pellille. Paista katkarapuja uunissa 230 asteessa sen verran, että pintaan tulee väriä. Pese salaatti ja silppua kulhoon. Pese kurkku ja pilko kulhoon. Leikkaa ja pilko cantaloupemeloni kulhoon. Lisää salaattiin katkaravut.

Katso muita merenelävien reseptejä!